Allesya.ru

Женский журнал Алеся
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как начать цветочный бизнес. Личный опыт

Может показаться, что торговля цветами ничем не отличается от иных видов продаж. Но здесь есть свои нюансы, о которых не стоит забывать, чтобы бизнес был успешным. Основные особенности ниши:

1. Короткий срок реализации. К сожалению цветы долго хранить не удастся. Даже при наличии холодильников розы сохраняют свежесть не более недели. Некоторые продавцы идут на различные ухищрения, пытаясь сохранить презентабельный вид цветов искусственно. Но такие бутоны осыпаются практически мгновенно. Если цветы увядают, можно снижать цену или утилизировать. Придется потратить время, чтобы научиться правильно рассчитывать, сколько и чего удастся продать, чтобы не считать потом убытки.

2. Армия конкурентов. Желающих иметь такой красивый бизнес много. Но большая часть магазинов работает не в интернете, а в ближайшем ТЦ, около рынков и т.д. Многие владельцы таких бизнесов не знают, как работают продажи в интернете и полагают, что продавать цветы онлайн — не самое выгодное дело. Это далеко не так. Не все хотят куда-то идти или ехать за букетом. Огромное количество потенциальных клиентов привыкли покупать в сети, им проще позвонить и подождать курьера.

3. Большая наценка — иногда до 300% на авторские букеты. Особенно дорого стоят редкие экземпляры собранные в композиции от флористов. Да и на обычные цветы перед праздниками цены поднимаются очень существенно.

4. Сезонность. Цветы покупают и дарят на дни рождения, приносят на свидания. Но в году несколько дней на которые приходится основной объем продаж. Множество букетов распродается на 8 Марта, 14 февраля, первый и последний звонок, Новый год и т.д. К этим дням увеличивайте стандартный запас, чтобы получить прибыль. Не стоит самостоятельно пытаться выполнить все заказы. Потребуются дополнительные сотрудники, как минимум, один продавец и флорист. В пиковые дни они точно не останутся без работы!

Чтобы как-то выделиться на фоне других магазинов, можно торговать, например, экзотическими или полевыми растениями. Внимательно изучите конкурентов и лучшие западные практики. Вы обязательно получите новые идеи.

В каких направлениях можно работать

  1. Торговля отдельными цветами и букетами в розницу.
  2. Составление корзин, эксклюзивных композиций. Придется нанимать флориста.
  3. Декорирование банкетных залов, коттеджей, магазинов перед юбилеями, свадьбами, корпоративами, иными торжественными мероприятиями.

Что нужно сделать до начала работы?

  1. Открыть ИП. Не обязательно сразу создавать ООО. Предпринимателю не требуется юридический адрес. Упрощается система налогообложения, меньше сдавать отчетов. Можно посетить ИФНС с паспортом или подать заявку на открытие ИП на сайте налоговой. Что выбрать, ИП или ООО, читайте в нашей статье. Еще понадобится расчетный счет для приема платежей по безналу.
  2. В региональном органе Росстата зарегистрировать коды ОКВЭД. Вам понадобятся 47.76.1 (розничная продажа цветов), 47.91 (розничные продажи в онлайн-режиме). Если планируете работать с юр. лицами и торговать оптом, укажите дополнительно 46.22.
  3. Подать заявление в ФНС на переход на УСН. Выбирайте 6% или 15%. В первом случае платить в бюджет придется 6% с каждого полученного рубля, во втором — 15% от разницы между доходами и расходами.
  4. Создать сайт. Можно остановиться на полноценном магазине с приемом заказов или витрине. В этом случае вы только демонстрируете, что клиент может получить в стандартном офлайн-магазине. Второй вариант целесообразен, если вы уже арендовали или выкупили склады, имеете работающую торговую точку. Сайт позволяет показать товар покупателю, рассказать, какие композиции или букеты вы составляете.
  5. Приобрести оборудование. Потребуется склад с холодильными витринами и стеллажами. Помимо этого, стоит закупить грунт, горшки, опрыскиватели. Без вентиляторов вам не удастся поддерживать оптимальный микроклимат в помещении.
  6. Нанять сотрудников. В стандартном интернет-магазине работают менеджеры, курьеры, продавцы. Поддержанием сайта занимается программист, контент-менеджер и копирайтер. Задача последнего — создание «вкусных» описаний, постов в соцсетях и на форумах. Так как собираетесь работать с цветами, дополнительно наймите флориста. От его вкуса, умения сочетать цвета, объемы зависит успех вашего предприятия. Не помешает и подготовка психолога. Флорист должен понимать, что кроется за фразой «что-то такое».

Целевая аудитория

Все клиенты интернет-магазина цветов относятся к одной из следующих категорий:

  • люди, делающие подарок родственнику, другу, коллеге. Цветы надлежит доставить по определенному адресу, часто дополнив открыткой или небольшим сюрпризом с несколькими словами признательности или любви.
  • оформители залов, компании, занимающиеся организацией торжеств. Без цветов невозможно представить свадьбу или юбилей. Здесь речь идет не только о букетах. Чаще всего вместе с цветами заказывают услуги флориста. Лучше включить в штат подобного сотрудника, чтобы не терять прибыль.
  • оптовые покупатели, желающие купить много и дешево. Цветы могут предназначаться как на открытие бутика, так и на похороны.

Чтобы понять, с кем вам придется работать, на какие цветы будет гарантированный спрос, проведите опрос на своем сайте или в группах магазина в соцсетях. На основе полученных данных можно закупать цветы у поставщиков. Вполне возможно, что в первые месяцы значительная часть букетов не будет распродана, их придется списать на убытки. Но вы наберетесь опыта, поймете, кто и что заказывает. Тогда не придется выбрасывать тонны цветов.

Читать еще:  Новая жизнь старых вещей: 10 остроумных идей

Ассортимент цветочного интернет-магазина

  • Следуйте принципу сезонности. Весной расцветают ландыши, крокусы, тюльпаны, нарциссы. Чуть позднее раскрываются пионы. Летом радуют ромашки, осенью — георгины, астры, хризантемы. Есть и цветы, всегда остающиеся на пике популярности. Розы, каллы, гвоздики, лилии продаются в любое время года.

  • Проверяйте тенденции моды. Это относится не только к одежде, но и к цветам. Флористы могут предлагать самые разные варианты, например, букеты из цветов одного оттенка. Некоторое время все покупали композиции с цветками подсолнуха или суккулентами. Летом популярны небольшие букеты с сухоцветами, васильками, полевыми ромашками.
  • Не забывайте про свадьбы. Для таких букетов лучше выделить отдельный раздел в каталоге. Еще одно модное направление — композиции с игрушками, конфетами, фруктами или овощами.

Помните о том, что люди покупают цветы не только в качестве подарка, но и себе.

Предусмотрите в ассортименте:

  • комнатные растения, а к ним — кашпо, горшки, грунты, удобрения;
  • опрыскиватели, увлажнители воздуха;
  • луковицы, семена. Весной и осенью можно заняться рассадой, в том числе кустарников и многолетников;
  • подарки в качестве сопровождения к букетам: открытки, коробки конфет, игрушки (от крошечных до больших), коньяк, бренди, ликеры, шампанское и т. д. Уделяйте внимание упаковке. Многоярусные обертки, сверкающие стразами и всеми цветами радуги, постепенно уходят в прошлое. Для оформления букетов используют матовую и крафтовую бумагу, варианты сеток. Популярны корзины и коробки.

Доставка цветов из интернет-магазина.

Об этом пункте стоит поговорить отдельно. Цветы быстро осыпаются, теряют товарный вид. Учитывайте это при организации доставки. Чаще всего магазины ограничиваются одним городом или регионом.

Доставка букетов с помощью общественного транспорта или велосипедистов — не лучшая идея. Возьмите в штат курьера с личным авто. Он сможет быстро проехать в любой район, вручить цветы, оперативно перемещаться между заказами. Оптимальный вариант — человек с чувством юмора, умеющий «прочитать» ситуацию. Помните, что курьер олицетворяет всю вашу компанию.

Цветы часто заказывают не просто с доставкой, а в строго назначенное время, например, к обеденному перерыву, если предстоит поздравить коллегу или начальника. Это означает, что курьер должен быть ответственным и дисциплинированным. Иначе будете получать бесконечные жалобы от клиентов.

Всегда остается возможность получить заказ на доставку цветов в соседний город. Отказываться? Нет. Изыщите возможность сотрудничества с транспортными компаниями, в которых есть транспорт с изотермой. В ней можно задать определенный температурный режим. В таких условиях цветы без проблем преодолеют 100-200 км.

Посчитайте, сколько придется отдать перевозчику за доставку и перенаправьте счет заказчику. Подумайте, в каких ситуациях доставка вообще будет платной. Это возможно, если цветы понадобились поздно ночью, их хотят отправить в удаленный населенный пункт и т. д.

1 вариантНачать свое дело с «нуля»

Воспользовавшись первым вариантом, предприниматель должен понимать, что в российских условиях на развитие бизнеса, основанного на собственной бизнес идее, может уйти значительное время, в том числе на согласование документации с многочисленными бюрократическими структурами. Кроме того, продвижение новых продуктов и идей связано со значительными первоначальными затратами. Поэтому если у Вас нет достаточного начального капитала, то придется искать сторонних инвесторов и партнеров.

Если Вы решились реализовать собственную бизнес идею и готовы начать это с «нуля», Вы должны сделать следующие шаги:

1. Собрать необходимую информацию о рынке (конкуренты, клиенты), просчитать затраты, связанные с началом деятельности, оценить получаемую прибыль, соотнести с затратами и оценить окупаемость и т.д. – подготовить бизнес-план. На основе бизнес-плана Вы сможете дать более взвешенную оценку как самой бизнес идее, так и выбранному Вами способу ее реализации.

2. Найти финансы для начала деятельности.

3. Зарегистрировать свой бизнес в соответствующих органах (выбрать организационно- правовую форму Вашего будущего предприятия).

4. Выбрать для него систему налогообложения.

5. Получить лицензию либо сертифицировать свой продукт или услуги, если это необходимо.

6. Найти помещение для своего бизнеса.

7. Узнать о своей ответственности и правах, а так же органах, осуществляющих контроль за соблюдением соответствующих законов, предпринимателями.

2 вариантПриобретение готового бизнеса

На вопрос, стоит ли покупать готовый «чей-то» бизнес однозначно ответить сложно. Нужно понимать, каковы цели предпринимателя, рассматривающего такой вариант начала собственного бизнеса.

Если Вы хорошо знаете специфику деятельности предприятия, его историю, успехи и
неудачи владельцев бизнеса, можете заручиться рекомендациями клиентов и партнеров, то
стоит задать себе только один вопрос – почему владельцы продают этот бизнес. Ответ на него
зачастую содержит и ключевой фактор, который стоит принять во внимание, решая, покупать
этот бизнес или нет. Задумайтесь, не идет ли на спад работа предприятия, есть ли риски, о
которых Вы не знаете

Читать еще:  Как быстро, качественно и без нервов погладить мужскую рубашку

Фактор второй

Стратегически верное размещение торговой точки, ее «проходимость». Быстрее всего окупаются точки сбыта в подземных переходах и возле станций метро. Ведь, в большинстве случаев, они не требуют установки МАФа. Средняя плата в Киеве за торговую площадь с высокой покупательской проходимостью, с удачным месторасположением равна 10-18 тыс. грн. за 1 кв. м. в год.

В зависимости от размеров помещения, оборудуется торговый зал, склад и место для работы флориста. Расходы на стеллажи в торговом зале составят от 600 грн. за штуку, а минимальное офисное оборудование стоит от 4 тыс. грн. (из расчета на небольшой МАФ до 20 м. кв.).

Доходность бизнеса

Цветы мы доставляем из Москвы: закупаемся на оптовой базе. Туда их привозят из Кении, Эквадора, Новой Зеландии, Голландии, Франции. Поставку заказываем через интернет, сейчас сами ездим за цветами редко: доставка по предзаказу занимает три часа, а если ехать самим, то все восемь.

Стоимость цветов зависит от сезона: в несезон она может быть в три раза выше. Наша наценка составляет 100 – 120%. То есть если закупочная цена тюльпана — 15 – 16 ₽, мы его продаём за 30 – 35 ₽. Каждую неделю заказываем в среднем по 500 цветов, в месяц, соответственно, около 2000.

Сейчас рентабельность нашего бизнеса составляет 25%: на каждые вложенные 100 ₽ мы зарабатываем 25 ₽. Средний чек — 2000 ₽.

За второй год существования «Мяты» наш оборот вырос в два раза. Налоги мы платим по патентной системе: бизнес оформлен как ИП.

Ошибки и сложности: «Не стоит думать, что ты сможешь все сам»

Одна из сложностей, с которой пришлось столкнуться, — некорректно составленный договор аренды. У меня был опыт, когда я потратил деньги на ремонт помещения, а договор на его аренду был заключен всего на 11 месяцев. Я ничего не заработал на открытии того магазина. Многие арендаторы предлагают такие условия, потому что не хотят платить налог. Сейчас я руководствуюсь принципом не заключать договоры аренды менее чем на 3 года. Вложения в ремонт, дизайн интерьера и установку холодильного оборудования для цветочных магазинов — это немаленькая сумма, которая окупается примерно в течение года.

Также я осознал, что не стоит открывать цветочные магазины в слишком старых и, наоборот, только что построенных зданиях. Однажды у меня был опыт аренды помещения в здании под снос. А в новостройках просто еще слишком мало людей, чтобы сформировать стабильный поток покупателей. Лучше всего арендовать помещения в домах, которые построены минимум 3 года назад.

Фото из личного архива

Еще одна сложность — поиск целевой аудитории. Нельзя просто взять и придумать, кто твой покупатель. Поначалу я думал, что основные покупатели — мужчины, которые покупают букеты женам и мамам. Но на деле портрет покупателя оказался совершенно иной. И для его формирования обязательно нужно проводить тщательный анализ аудитории.

Отдельный челлендж — расчет бюджета. Поначалу я закладывал в расчеты только стоимость открытия магазина. Но теперь знаю, что еще примерно 30% от суммы инвестиций в открытие магазина нужно добавить сверху и вложить в рекламу. Иначе можно торговать очень качественными цветами в очень красивом магазине — но без клиентов.

Типичная ошибка при открытии цветочного магазина — распыление фокуса. Предприниматель начинает одновременно вести сайт, аккаунт в Instagram, группу «ВКонтакте», канал на YouTube и т.д. — и в итоге ведет все посредственно. Лучше все же концентрироваться на одном канале, где сконцентрировано больше целевой аудитории.
Также часто бывает, что предприниматель думает, что сможет все сам. Он никого не нанимает и идет за прилавок торговать. Пусть даже у него есть опыт и навыки флориста, но вести бизнес таким образом не получится. Флорист должен выполнять свою работу, пока руководитель организует прием заказов, поставки цветов, управление всеми внутренними процессами и т.д.

Фото из личного архива

И еще одно — не всегда выигрывает ставка на качество. Можно заказывать самые дорогие цветы, нанять крутого флориста, закупить идеальный декор, но стоимость букетов окажется настолько высокой, что спроса на них не будет. Нужно понимать, кто твой покупатель, на что он готов тратить деньги и сколько именно готов тратить. Хорошие и красивые букеты, конечно, важны, ведь на пользу бизнесу идут рекомендации от довольных покупателей, но эта поддержка будет ощущаться только после года-полутора работы бизнеса. А в первое время лучше не делать ставку на дорогие, пускай и красивые, цветы.

Читать еще:  Пасхальная композиция на каркасе из перьев

Мясо или цветы

Я работала «в цветах» шесть лет, за это время получила основной объем знаний и поняла главное: человек, который заказывает букет, должен быть счастлив и доволен. Поэтому флорист — это еще и немного психолог. За время работы в найме я научилась по-настоящему пахать, одно время работала в двух магазинах параллельно, но денег все равно не хватало. Однажды поняла, что работать на таких условиях больше не хочу, и решила открыть свой цветочный магазин. Тогда я не рассматривала это как бизнес, думала о том, что мне просто нужно место, где я буду работать. Потому что попытки найти работу в цветочных магазинах заканчивались ничем: меня нигде не брали. Я приезжала на хорошей машине, в красивом пальто, рассказывала, где работала, и мне отвечали: «Мы не можем платить тебе зарплату, которая тебя устроит». А я на тот момент была вообще без денег и с кредитом за автомобиль.

Я рассматривала варианты пивного и мясного бизнеса, писала бизнес-план, и тогда уже поняла, что кредит на открытие брать не нужно

Прежде чем остановиться на цветах, я рассматривала варианты пивного и мясного бизнеса, писала бизнес-план, и тогда уже поняла, что кредит на открытие брать не нужно, потому что когда приходит момент начала выплат, денег еще нет — их нужно держать в бизнесе. Решила взять в долг у родственников. Поговорила с мамой и сестрой, и они одолжили мне в общей сложности около полумиллиона рублей. Мы договорились, что буду отдавать частями, как только смогу. 15 сентября 2013 года я приняла решение, что магазин у меня будет, и поставила цель открывать его 15 октября. Сразу планировала круглосуточный режим работы, поэтому выбрала отдельно стоящее здание, которое никому не мешает. Удачно купила холодильник для цветов — он был в использовании два месяца, и вместо 250 тысяч рублей я заплатила за него около 150 тысяч. Заказала новую дверь и вывеску. И большая удача, что все это привезли в один день. Мне и в голову не приходило посчитать, пройдет ли холодильник в дверной проем. И его удалось внести в помещение только благодаря тому, что в этот момент старую дверь демонтировали, буквально с миллиметровым зазором. Теперь его отсюда уже не вынесешь. Купила краску, мы покрасили стены. Договоры с поставщиками уже были — я их заключила, как только зарегистрировала ИП. Помню, когда приехала на первую поставку, дрожала, как кленовый лист. Это же надо цветок взять, вот она ответственность: берешь товар и не знаешь, купят у тебя его или нет. Все привезла, мы с девочками — со мной здесь были старшая сестра и подруга — пили шампанское, выставляли витрину. Потом я ненадолго уехала, мне звонит сестра и говорит: «Нина, я букет делаю!» То есть еще накануне открытия — а у нас беспорядок, везде коробки — пришел человек и купил у нас цветы на полторы или две тысячи рублей, хорошая стоимость букета для того времени. Вот так все и началось.

Я приезжала домой и думала: а вдруг в это время придут покупатели? У меня там цветов полная витрина, и некому продать

Расширение

Самый простой путь к расширению — это открытие второй торговой точки. Учитывая, что у вас уже есть поток денег от первого киоска, открытие второго не затруднит вас. Он окупится быстрее, если вы уже обрастете регулярными надежными поставщиками, готовыми предоставить скидку постоянному клиенту.

В больших городах и при наличии серьезного бренда, вы можете заняться продажей франшизы. За определенный процент от прибыли, вы можете помочь новым предпринимателям открыть их собственный цветочный бизнес, используя вашу вывеску, базу поставщиков, опыт и каналы сбыта. Главное — не работайте с потенциальными конкурентами. Речь идет о точках в вашем районе или в тех местах, где вы могли бы открыть свой филиал.

Имеющиеся пути для расширения и выхода на повышенный доход — весьма привлекательные. Это и является главной причиной тому, что в эту нишу стремится все больше предпринимателей. Потому конкуренция высока. Здесь главное — подбор правильного места, дабы не беспокоиться, что проходящий мимо вас потенциальный клиент уходит к другому продавцу.

Второй аспект — выбор надежных поставщиков. Обращайте внимание на отзывы, репутацию, количество партнеров, когда выбираете поставщика. Важные моменты поставки: страна, откуда привозятся растения, стоимость оптовой партии, сроки доставки, условия хранения и транспортировки партии. Здесь простой принцип: чем быстрее до вас, тем лучше.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector